ปารีสกำลังมีปีที่ยิ่งใหญ่สำหรับการเปิดตัวโรงแรม โรงแรมที่ออกแบบโดย Martin Brudnizkiสองแห่งซึ่งเป็นโครงการสองโครงการแรกของดีไซเนอร์ชาวสวีเดนผู้โด่งดังในกรุงปารีส มีกำหนดเปิดให้บริการในปี 2566 โรงแรมสุดหรูยอดนิยมอย่างHôtel de Crillon ของ Rosewood ในเขตที่ 8 และSaint James Paris ของ Relais & Châteaux ที่เพิ่งได้รับการอัปเกรดในปี 16 รวมถึง ร้านอาหารใหม่สำหรับร้านเดิมและปรับปรุงภายในและขยายสปาสำหรับร้านหลัง และแน่นอนว่าการเปิดและการปรับโฉมที่วุ่นวายนี้ส่วนใหญ่อยู่ในการให้บริการของโอลิมปิกฤดูร้อนปี 2024 ซึ่งจะจัดขึ้นที่ปารีส
แต่การเปิดตัวครั้งแรกของปีซึ่งเริ่มต้นจากความคลั่งไคล้การต้อนรับในปี 2023 ของ City of Light ก็เป็นหนึ่งในสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดเช่นกัน: Hôtel Dame Des Artsเปิดให้บริการเมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ที่ฝั่งซ้ายของปารีสในเขตที่หก
มุมมองจากระเบียงห้องพักและล็อบบี้ที่ Hôtel Dame Des Arts ในปารีส ประเทศฝรั่งเศส
Hôtel Dame Des Arts ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ พอร์ตโฟลิโอของ EQ Groupซึ่งมีทรัพย์สิน 18 แห่งทั่วยุโรป ไม่ได้พยายามที่จะเป็นที่พักที่หรูหราที่สุดในปารีส มันพยายามที่จะนำเสนอประสบการณ์ที่มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมท้องถิ่นของปารีส (เช่นเดียวกับที่มีนักท่องเที่ยวน้อย) ในใจกลางย่าน Latin Quarter ของปารีส ห่างจากสถานีรถไฟใต้ดิน St. Michel เพียง 17 ก้าว และอีก 20 ก้าวไปยังแม่น้ำ Seine และทิวทัศน์ของมหาวิหาร Notre Dame ในเมืองที่โดยทั่วไปแล้วสถานที่ตั้งของโรงแรมจะใช้ประโยชน์จากความสะดวกสบายในการเดินทางไปยังสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญหรือใกล้กับบาร์ไวน์สุดเจ๋งและแหล่งแฮงค์เอาท์ที่ทันสมัยที่สุด Hôtel Dames Des Arts ก็ทำทั้งสองอย่าง
“สิ่งที่ฉันต้องการให้เป็นศูนย์รวมศิลปินและวัฒนธรรมของปารีส” อิมชาน จามาล เจ้าของร่วมของ EQ Group เล่าให้ฉันฟังเกี่ยวกับ Negronis ในล็อบบี้ของโรงแรมที่อารมณ์แปรปรวน เรานั่งกับเพื่อนสนิทคนหนึ่งของฉันในงานเลี้ยงสีเบจขนาดมหึมา และทั้งหมดที่ฉันได้กลิ่นคือกลิ่นหอมเย้ายวนอันเป็นเอกลักษณ์ของโรงแรม การผสมผสานของไม้ซีดาร์ ไม้แห้ง และมัสค์ ซึ่งออกแบบโดย Arthur Dupuy นักปรุงน้ำหอมชื่อ ดัง
ด้านหน้าของ Hôtel Dame Des Arts ในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ในช่วงเวลากลางคืน
เพียงสามสัปดาห์ในชีวิตของโรงแรม ร๊อคนั้นเป็นรูปเป็นร่าง ทั้งสองคืนเราทานอาหารในร้านอาหารของโรงแรมที่รายล้อมไปด้วยชิ้นงานศิลปะและวรรณกรรมที่มาจากปารีส “ทั้งหมดนี้สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์อันสดใสของแม่น้ำโกเช” จามาลกล่าว (ชิ้นโปรดของฉันคือกรอบหนังสือของ Blaise Cendrars ซึ่งเป็นเพื่อนของ Marc Chagall และ Pablo Picasso ซึ่งเป็นเพื่อนของ ชาวบ้าน ที่คลั่งไคล้ซึ่งจัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Les Écrivains Réunis ของฝรั่งเศส)
นักดนตรีอย่างMax Sokolinski ผู้เล่นกีตาร์ไฟฟ้า และ DJ Gini จากSyck Talentเป็นฉากหลังสำหรับมื้ออาหารของเรา ไซเคเดเลียสมัยใหม่ของพวกเขานำเสนอบรรยากาศที่แฝงอยู่โดยไม่ทำให้บทสนทนาจมน้ำ
“ฉันนั่งที่โต๊ะทุกโต๊ะในร้านอาหารเพื่อให้แน่ใจว่าฉันยังคงได้ยินเสียงดนตรีสดจากคนที่อยู่ตรงข้ามฉัน” จามาลบอกฉัน
นักดนตรีเหล่านี้คือนักดนตรีประเภทต่างๆ ที่จะเล่นบนชั้นดาดฟ้าชั้น 9 ของโรงแรม ซึ่งมีทิวทัศน์อันน่าทึ่งของหอไอเฟลด้านหนึ่งและมหาวิหารน็อทร์-ดามในอีกด้านหนึ่ง เมื่อฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมาเยือน ปารีสเป็นเมืองเตี้ยๆ ที่มีชื่อเสียง ดังนั้นชั้นเก้าบนชั้นดาดฟ้าที่หาได้ยากจึงจ้องมอง ไปที่อาคาร Haussman ทำให้มองเห็นทิวทัศน์สถานที่สำคัญที่ไม่มีสิ่งกีดขวางจากหนึ่งในบาร์กลางแจ้งที่สูงที่สุดในเมือง
เช่นเดียวกับในนิวยอร์ก พื้นที่กลางแจ้งอันกว้างขวางใดๆ นั้นค่อนข้างจะเอื้อต่อการต้อนรับในปารีส — และบนชั้นดาดฟ้าก็ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งอวดอ้างเพียงอย่างเดียวที่ Dame des Arts เฉลียงกลางแจ้งที่สวยงามนอกห้องอาหาร เรียงรายไปด้วยต้นปาล์ม (ใช่ ต้นปาล์มในปารีส) เติมเต็มแพ็คเกจกลางแจ้ง ดังที่จามาลกล่าวไว้ว่า “ระเบียงบนชั้นดาดฟ้าแบบพาโนรามามองเห็นอนุสรณ์สถานสำคัญทั้งหมด สวนชั้นล่าง และหน้าต่างห้องพักแบบติดผนังรวมประสบการณ์ในร่มและกลางแจ้งเป็นหนึ่งเดียวทั่วทั้งโรงแรมอย่างไร้รอยต่อ”
ลานภายในของ Hôtel Dame Des Arts ในกรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส
บาร์แห่งนี้นอกจากจะเสิร์ฟไวน์ฝรั่งเศสแล้ว (ฉันเคยเป็นส่วนหนึ่งของ Super Schluck vin d’orange ที่มาจากโพรวองซ์ ) ยังมีเมซคาลและเตกีลาที่คัดสรรมาอย่างน่าประทับใจเพื่อให้เข้ากับเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเม็กซิกันของร้านอาหาร ( อาหารเม็กซิกัน?ในฝรั่งเศส?เป็นความคิดแรกของฉัน แต่เป้าหมายคือการดึงดูดคนในท้องถิ่นและนำเสนอสิ่งที่แตกต่างจากร้านอาหารสไตล์บิสโทรที่ตกแต่งด้วยเบชาเมลในปารีส) และฉันต้องพูดในฐานะคนจากลอสแองเจลิส เมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเม็กซิกัน ฉันพอใจกับโมลเห็ดของหัวหน้าเชฟ Othoniel Alvarez ทูน่าทอสทาดาราดด้วยกระเทียมหอมทอด และชูร์โรสเสิร์ฟพร้อมซอสพราลีนที่ได้แรงบันดาลใจจากปารีส แบรสต์ ช่วยให้อัลวาเรซเติบโตในเตนันซิงโก รัฐทางตอนใต้ของเม็กซิโกซิตี้ในเม็กซิโก และตรงกันข้ามกับค่าอาหารเย็น อาหารเช้ายังคงเป็นแบบฝรั่งเศสอย่างชัดเจน โดยมีครัวซองต์และช็อกโกแลตแท่งที่ปั่นข้ามแม่น้ำจากร้าน Liberté boulangerie
ผู้เข้าชมควรทราบว่าห้องพักระดับเริ่มต้นซึ่งเริ่มต้นที่ 280 ยูโรนั้นอบอุ่นอย่างแน่นอน โดยมีขนาด 15 ตารางเมตร (161 ตารางฟุต)โต๊ะทำงาน เตียงขนาดควีนไซส์ ตู้เสื้อผ้า เครื่องชงกาแฟ Nespresso พร้อมเมล็ดกาแฟ Lomi คั่วในปารีส และฝักบัวพร้อมเครื่องใช้ในห้องน้ำ Diptyque จากห้องพักทั้งหมด 109 ห้อง 17 ห้องมีระเบียงที่สวยงาม (และมีขนาดกว้างขวาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามมาตรฐานปารีส) พร้อมวิวหอไอเฟล ห้องพักมากกว่าครึ่งหนึ่งที่โรงแรมเป็น “ห้องซิกเนเจอร์สวีท” ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยที่ 200 ตารางฟุต
การตกแต่งภายในที่ออกแบบโดย Raphael Navot จับคู่วัสดุธรรมชาติ เช่น ผนังไม้สีเกาลัดสันในห้องพักของโรงแรม และพื้นสีดำเข้มในล็อบบี้ที่ทำจากไม้ที่เผาแล้วเคลือบด้วยผ้ากำมะหยี่ เฟอร์นิเจอร์มาจากทั่วทุกมุมโลก Jamal ยืนยัน แต่ชิ้นโปรดของเขาคือRoche Boboisที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับ Raphael Navot รวมถึง Moon Couch รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในล็อบบี้ (ซึ่งขายปลีกในราคา 40,000 ดอลลาร์ต่อสาธารณะ)
“โรงแรมของเราอยู่ท่ามกลางความหรูหราและเป็นสถานที่ซึ่งแขกรู้สึกว่าพวกเขากำลังคลุกคลีกับลูกค้ากลุ่มแรก ๆ ในท้องถิ่น” จามาลกล่าว “[ด้วย] ความอบอุ่นและความใส่ใจในรายละเอียดที่คุณอาจคาดหวังจากความหรูหราแบบดั้งเดิม แบรนด์ [sans] เอิกเกริกและสถานการณ์”
Dame des Arts ไม่เพียงแต่เป็นการเปิดตัวครั้งแรกในปีแห่งโรงแรมในปารีสเท่านั้น แต่ยังเป็นการเปิดตัว EQ Group ครั้งแรกจากสามแห่งในเมืองแห่งแสงสีอีกด้วย บริษัทด้านการบริการจะเปิดโรงแรมอีกแห่งในฤดูร้อนนี้ นั่นคือ Hotel Les Grands Voyageurs ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากรถไฟในแซงต์-แฌร์แม็ง-เด-แพรส์ รวมถึงโรงแรมที่อยู่นอกเมืองในบูโลญ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Hôtel Dame des Arts และจองห้องพักของคุณ